LOGO DE "MyM GASEOSAS"

Conclusiones

Grupal

Podemos decir que este año la materia Formulación y Evaluación de Proyecto nos dejó una experiencia que principalmente que nos unió como grupo, ya que realmente nos exigió demasiado esfuerzo y dedicación(a la cual nos estabamos acostumbrados en los otros años lectivos).
Debemos ser sinceros,la organización que exige esta materia nos llevó muchas veces a atrasarnos e incluso pelearnos como grupo, pero esas cosas debieron ser superadas durante todo el año.Todo el aprendizaje y la metodología, en esta área era nueva para nosotros y nos costo demasiado a adaptarnos a ella, creemos que el grupo avanzó en gran manera comparandolo desde principios de año hasta ahora.
Más alla de los aspectos de la materia esto es lo que más nos gustaría recalcar, y creemos que los demás grupos también piensan como nosotros,que esto es la más importante y que nos ayudar de aquí en adelante.

Individual

• Elizabeth Porco:Lo que puedo decir del proyecto es que me parecio un poco dificil,ya que es la primera vez que hacia algo asi.
• Maira Mendoza:este año para mi fue demasiado complicado para organizar las cosas que debía hacer, también al principio me molesto mucho que la mayoría de los trabajos sean grupales, ya que me parece más complicado, pero después de un tiempo me fui adaptando a esta forma de trabajar y aprendi mucho sobre el trabajo en equipo y mis compañeros. Además ,recorrer tantos lugares en búsqueda de información me enseño como se organiza la sociedad y que siempre hay personas que están dispuestas a ayudarte.
• David Medina: Segun mi punto de vista puedo decir que este año hubo una gran camio en mi forma de estudiar y de presentar los trabajos a causa de esta asignatura, ya que es muy exigete y requiere de mucha dedicación, espero que lo disfuten tanto como yo XD

Anexos

En esta pagina se encuentran hospedados los anexos de nuestro proyecto
http://www.megaupload.com/es/?d=R1TPFJIC

Bibliografía

Paginas Web:
*http://www.alimentosargentinos.gov.ar/
*http://proyectosproductivosfugedip.blogspot.com/
*http://macchicampos.googlepages.com/
*http://www.saltargentina.com.ar/

Softwares:
* Google earth

Apuntes de Catedra
* De la materia Acceso a la Información

Pasos para la Evaluación Financiera de un Microemprendimiento - Proyecto de inversión privado

Respuestas:
Necesitamos vender 563,6 litros en un mes para cubrir los gastos.
Si, tenemos la seguridad de vender esa cantidad. Si aumentaramos el punto de venta tendriamos que vender menos litros para cubrir los gastos.
Las posibidades de rentabilidad son muy amplias debido a que en el mercado consumidor, Coca-cola controla un 50% del mercado mundial de gaseosas y se encuentra en primer lugar, tambien se puede decir que uno de los primeros datos a tener en cuenta a la hora de analizar el consumo, es el hecho de que las gaseosas son un producto altamente elástico en relación a los ingresos de los consumidores y que los grupos etéreos que consumen gaseosas son cada vez más amplios, en cuanto a los costos se puede decir que son bastantes accesibles debido a que el Pv recomendado, nos otorga un 20% de ganacia, aunque podriamos aumentar este porcentaje. En conclusion podemos decir que nuestro Pv es accesible y ademas las circuntancias en el mercado nos favorecen ya que Coca-Cola es el lider de venta de gaseosas a nivel mundial.

Diagramas de un proyecto de microemprendimiento productivo

Explicacion del diagrama de bloques: Ya que nuestro proyecto seria de una distribuidora de gaseosas, solo nos encargariamos de hacer los pedidos de los productos a Salta Refrescos S.A., esperar a que llegue el pedido, y depositarlo en el "deposito" o una pequeña cantidad en los freezers, y luego revenderlos a los mismos.

Esquemas de las ETAPAS de un Proyecto

GUION PROYECTO de MICROEMPRENDIMIENTO

1. TITULO PROYECTO y LOGO
   
2. 10 Preguntas (Aplicado a tu proyecto)
   
3. Clasificación de Proyectos. Tipo de microemprendimiento (de bienes o servicios)
   
4. Analisis FODA (aplicado a tu proyecto)
   
5. Fuente de ideas (Aplicado a tu proyecto).
   
6. Definición del Proyecto de Inversión (Aplicado a tu proyecto). Breve explicación
   
7. TRES Estrategias Genéricas de Porter (Aplicado a tu proyecto). Breve explicación.
   
8. CINCO FUERZAS COMPETITIVAS DE PORTER (descripcion gral. del esquema y su aplicación en particular para tu proyecto)
   
9. Estudio de Mercado (I). Respuesta a las consignas de la Guía.
   
10. Estudio de Mercado (II). Ver los 10 interrogantes de transparencia de la blogósfera. (Aplicado a tu proyecto). Breve explicación
    
11. Ciclo de vida del producto (Aplicado a tu proyecto). Breve explicación
    
12. Matriz de Mc Kinsey (Aplicado a tu proyecto). Breve explicación
    
13. Matriz BCG (Aplicado a tu proyecto). Breve explicación
    
14. Matriz de ANSOFF (Aplicado a tu proyecto). Breve explicación
    
15. Capacidad de Producción (Aplicado a tu proyecto). Breve explicación.
    
16. Localización de la Producción (Aplicado a tu proyecto). Breve explicación.
    
17. Ingeniería del Proyecto (Aplicado a tu proyecto). Breve explicación.
    
18. Esquemas de las ETAPAS de un Proyecto (uno de ellos es seguido por nuestra cátedra para el presente guion) (Aplicado a tu proyecto). Breve explicación.
    
19. Diagramas de un proyecto de microemprendimiento productivo; (a) BLOQUES;(Ver Blogosfera y luego Aplicar a tu proyecto). Breve explicación.
    
20. Pasos para la Evaluación Financiera de un Microemprendimiento - Proyecto de inversión privado (el punto 2 y 3 solo indicarlo tal cual esta la trasparencia, no responderlo; el punto 4, evaluarlo para un período solamente, por ejemplo un año). El punto (5), se responde con el método indicado con el ejemplo dado en clase (ver foto pizarra) (Aplicado a tu proyecto). Breve explicación.
    
21. Bibliografía (Apuntes de cátedra, Libros, links a sitios web relacionados a tu trabajo).
    
22. ANEXOS (escanear originales de encuestas, entrevistas u otro material que hayas empleado y que no tenga una clara ubicación en los 14 puntos anteriores).
    
23. CONCLUSIONES. Espacio dedicado a las reflexiones (i) grupal e (ii) individual, donde los alumnos podrán expresar respetuosamente sus opiniones sobre la Asignatura de Fy EP a los efectos de aportar mejoras en el próximo período lectivo.

Localización de la Producción

Proximidad con los centros de aprovisionamiento de materias primas e insumos principales
-Salta Refrescos S.A. - Coca-Cola
Avenida Chile y Ruta 9
Tel: 0387-4269500
-Salvador Marinaro e Hijo S.R.L.
Corrientes 953
Tel: 0387-4230000

Disponibilidad de infraestructura necesaria para el proyecto
Nuestro negocio esta provisto de energia electrica, agua potable y linea telefonica.La ubicación es de fácil acceso debido a el buen estado de las calles y a su proximidad con la avenida Bolivia.
También disponemos de una estación de servicio cercana para la recarga de combustibles cada vez que sea necesario sin afectar la distribución del producto.

Posibilidad de disponer adecuadamente de los efluentes y reciduos que pudieran generarse como consecuencia de la producción
Los residuos que pudieran generarse con nuestra producción recibirán el tratamiento adecuado ya que no son toxicos, porque pertenecen a la categoria plasticos.

Disponibilidad de mano de obra en cantidad y calidad adecuadas
La cantidad de M.O. Disponible será de tres personas, de las cuales dos se encargaran de atender el negocio, mientras que la otra distriburia los productos. En cuanto a la calidad de la atención nuestro objetivo es la aprobación del cliente, que busca rapidez y simpatia

Proximidad con los centros de consumo previstos para la producción del proyecto
Uno de ellos puede ser la UNSa que representa un gran centro de consumo de bebidas ya que son muchas las personas que concurren ahi y la mayoria de ellos se tiene que quedar ahi casi todo el dia, debido a diversos motivos, lo que nos deja un buen número de posibles clientes para el negocio.

Capacidad de Producción

Según encuestas realizadas por nuestra organización, aproximadamente las 150 personas que serian nuestros posibles clientes en nuestra zona de venta se inclinaria hacia la compra de bebidas gaseosas.
Y según calculos venderiamos entre 150 a 200 gaseosas por dia y dispondriamos de un Stock semanal de 250 fardos.

De acuerdo con nuestra disponibilidad de recursos y la demanda estimada del mercado, las dimenciones de la estructura son correctas. El negocio es lo suficientemente espacioso para albergar a nuestros posibles clientes, disponemos de baño (este es estrictamente necesario debido a la cantidad de horas de atención) y de deposito para guardar el stock de productos. Ademas se cuenta con una cochera en donde se guarda la camioneta que servira para entregar los productos a los demas negocios.
Determinación del grado de penetración del proyecto en el mercado
Según el censo nacional del año 2001, se estima que hay aproximadamente 12.000 habitantes viviendo en barrio Castañares, ya que el sector que tomamos como nuestro segmento de mercado es solo un cuarto de barrio total, estaríamos abarcando a 3.000 personas (sin contar a los alumnos de la UNSa y el IEM que todos los días cruzan por ese lugar) y estaríamos compitiendo con 19 negocios aproximadamente, por lo tanto una venteaba parte de esas 3.000 personas podríamos ser nuestros posibles clientes, que serian 150 personas.
Disponibilidad de Recursos
En cuanto a los muebles disponesmos de dos freezers, una heladera exibidora, una caja registradora, un mostrador y un telefono. Como material de transporte contamos con una camioneta.
Como materia prima intangible contamos con la seguridad del cliente de que al llegar a su casa disfrutará del producto (materia prima tangible)que acaba de llevarse. La simpatía del vendedor es indudablemente un factor indispensable para que el comprador tenga esta sensación y vuelva a comprar a nuestro local.
Tecnologia adoptada
La única tecnología adoptada será una computadora que servirá para llevar la contabilodad del local.
Restricciones y estacionalidad de los factores de producción
En nuestro caso específico no habrá estacionalidad ni restricciones,aunque se estima que durante el verano la venta de bebidas sin alcohol aumentara drásticamente debido al aumento de la temperatura en esa época del año y también a raíz no sólo de las altas temperaturas propias de la llegada del verano sino, principalmente, por los festejos propios del fin de año.
Modalidad de operación del proyecto
El negocio unicamente será atendido por los mismos organizadores del proyecto como una manera de ahorrar en los costos del presupuesto.
Se realizara las ventas de lunes a viernes de 8:00hs a 22:00hs, sabados de 10:00hs a 23:00hs
y domigos de 10:00hs a 14:00hs, esceptuando los dias feriado.

Matriz de ANSOFF

Penetración en el mercado (productos existentes / mercados existentes): venderle más a los clientes actuales sin modificar el producto bajando los precios, promociones, estrategia de comunicación (aumentando la publicidad, rediseño), robar clientes a la competencia, aumentar la tasa de uso a través de nuevos usos o usos compulsivos.
Desarrollo del mercado (productos existentes / mercados nuevos): identificar mercados nuevos para los productos actuales y desarrollándolos por ejemplo estudiando mercados demográficos y geográficos nuevos.
Desarrollo del producto (productos nuevos / mercados existentes): ofrecer productos modificados o nuevos en los mercados presentes, los productos existentes se pueden ofrecer en estilos, tamaños y colores nuevos.
Diversificación (productos nuevos / mercados nuevos): se podría echar a andar o adquirir negocios ajenos a sus productos o mercados presentes. Algunas empresas tratan de identificar las industrias emergentes más atractivas. Sin embargo una empresa que se diversifica demasiado puede perder su enfoque.

1) Penetración en el mercado: Items a seguir:

-Mayor unidad de compra

-Publicidad

-Promoción

-Cambio de imagen y niveles de precios para acceder a nuevos segmentos de consumidores

-Nuevos usos del producto

2) Desarrollo del mercado: Items a seguir:

-Expansión regional

-Desarrollo de nuevas versiones, envasados dirigidos a otros sectores del mercado

3)Desarrollo del producto: Items a seguir:

-Modificaciones (de color, sabor, olor, forma, modelo)

-Combinación (mezcla, surtido)

4) Diversificación:

-Buscaremos el desarrollo de nuevos productos en el mercado

Matriz BCG

La Matriz de crecimiento - participación, conocida como Matriz BCG, es un método gráfico de análisis de cartera de negocios desarrollado por The Boston Consulting Group en la década de 1970, es una herramienta de análisis estratégico, específicamente de la planificación estratégica corporativa, sin embargo por su estrecha relación con el marketing estratégico, se considera una herramienta de dicha disciplina.
Su finalidad es ayudar a decidir entre distintos negocios o Unidades Estratégicas de Negocio (UEN), es decir entre empresas o áreas, aquellas donde: invertir, desinvertir o incluso abandonar.
El método utiliza una matriz de 2x2 para agrupar distintos tipos de negocios que una empresa en particular posee. A partir de esta clasificación surgen elementos para gestionarlas. Así una de las variables de la matriz es el crecimiento del mercado y la otra la participación de la empresa en el mismo. Con esto se dan cuatro situaciones: a) Gran crecimiento y Gran Participación de Mercado. b) Gran crecimiento y Poca Participación de Mercado. c) Poco Crecimiento de Mercado y Gran participación y d) Poco crecimiento de mercado y poca participación de mercado.
Entonces, si el mercado está creciendo hay que invertir dinero para mantener la posición y mucho más para crecer. Esto hace que las ganancias sean pocas pero que crezca el volumen de negocio. Cuando el mercado se estabiliza las ganancias son grandes.
Al caso b) Se le conoce como incógnita, ya que no se sabe bien qué puede pasar con ese negocio y la clave está en que necesita mucho dinero para funcionar. Al caso a) se le conoce como estrella. Precisa dinero pero genera dinero así que básicamente precisa buena gestión.
Un mercado estable en su crecimiento es predecible y fácil de administrar. Pero estabilidad implica también que no hay sorpresas excelentes, ni grandes oportunidades.
Así el caso c) se conoce como vaca lechera, ya que sin invertir mucho dinero ni gestión se generan grandes cantidades de ingresos. En sí las empresas con muchos negocios financian todos sus otros negocios con este tipo de negocios. Al caso d) se le llama perro, y es un negocio que no presenta muchas posibilidades, en general las empresas tienden a deshacerse de este tipo de negocios.

Nosotros al comienzo de nuestro proyecto nos ubicariamos en el producto interrogante ya que buscamos potenciales consumidores.

Matriz de Mc Kinsey

Alta - Alta: EXPANCION: Expandir el negocio a la zona este y oeste de la ciudad de Salta. Dejariamos libre la zona sur ya que ahi se encuentra la distribuidora Salta Refrescos S.A.
Alta – Media: INNOVACIÓN EN EL MERCADO: *Sorteos; *Amplición; *Promociones y ofertas
Alta – Baja: DIVERSIFICAR: Poner otros producción ademas de las gaseosas, como ser jugos, agua mineral y energizantes, para diferenciarnos de la competencia.
Media – Alta: INNOVAR PRODUCTO: Buscar un modo de venta comodo para nuestros clientes y que atraiga a nuevos compradores.
Media – Media: DIVERSIFICAR: Traer los productos mas solicitados por nuetra clientela
Media – Baja: LIQUIDAR: Generar estrategias para poder pagar todas nuestras deudas y obtener alguna ganancia. Por ejemplo bajar el precio de los productos, lo cual aseguraria una venta inmediata.
Baja – Alta: REESTRUCTURAR: Tratar de usar una fuerza de trabajo propia, para remodelar el negocio realizando los presupuestos previos para ver que cantidad de plata se puede gastar.Considerar los fallos en la infraestructura y en las ventas que perjudican al proyecto.
Baja – Media: LIQUIDAR
Baja – Baja: LIQUIDAR

Ciclo de vida del producto

En nuestro caso, nosotros, podemos distinguir las siguientes etapas en el ciclo de vida del producto considerado. A corto y mediano plazo las etapas son de introducción, crecimiento y estancamiento; aunque eventualmente, y por al gran saturación del mercado, puede que el negocio llegue a su etapa de decadencia.
A.Introducción:
Esta etapa puede definirse para el período de Septiembre-Diciembre. Aquí los egresos superan los ingresos, por lo que al monto de la inversión inicial para acondicionamiento del lugar hay que sumarle la inversión como pueden ser los gastos en insumos. Los costos de mayor relevancia serán: Instalación y ambientación del local, publicidad, promoción, etc...
B.Crecimiento:
Esta etapa la definiremos entre los meses Diciembre-Marzo en donde se registrarán ingresos levemente superiores a los egresos, pero considerablemente mayores a los de la etapa anterior. En este período debe tenerse en cuenta se aumenta la cantidad de clientes, dado que en este periodo de tiempo las temperaturas son las de mayor nivel. Debido a esto se refuerzan las acciones de promoción y publicidad.
C.Madurez:
Esta etapa del ciclo de vida se ubicará a partir de Marzo. A esta altura del año ya estariamos instalados completamente, por lo cual reduciriamos gastos en gran manera ya que no necesitariamos tanta difusión, de manera que se potenciarán los ingresos producidos.
D.Declive:
Esta etapa debe considerarse, solo si durante el período anterior no se emplean estrategias, como acciones publicitarias, pequeñas renovaciones del local, etc.; tanto como para mantener el interés de nuestros clientes, como para atraer nuevos consumidores de un mercado ya saturado.

Estudio de Mercado (II)

Definición de los bienes/servicios a producir:
Se venderán bebidas de la linea Coca-Cola al por mayor y menor. The Coca-Cola Company es una corporación multinacional con sede en Atlanta (Georgia) dedicada a la elaboración de alimentos y bebidas. Su principal producto es la epónima Coca-Cola, el refresco más consumido del mundo. Es una de las mayores corporaciones de Estados Unidos y una de las compañías que cotiza, con el código KO, como parte del índice Dow Jones.
La compañía es dueña de numerosas marcas. Probablemente las más conocidas aparte de Coca-Cola y sus variantes sean Sprite, Fanta, Tab y Minute Maid.

Definición de las formas de comercialización de los productos/servicios:
Se venderán los productos en el local y se hará entrega inmediatamente de los mismos. En el caso de que el cliente solicite por encargo un producto determinado, se lo conseguirá en el tiempo acordado con el cliente.
Gaseosas: se venderán en fardos, cajones, y/o por unidad
Jugos: se venderán en cajas, saches, fardos y/o por unidad
Sodas: se venderán en fardos, cajones con sifones y/o por unidad
Agua Mineral: se venderán en fardos, bidones y/o por unidad

Normas de calidad que deben cumplirse:
Certificado de Bomberos: Para ello la central de bomberos realizara una inspección, donde se corrobora que el negocio tenga la infraestructura adecuada, poseer matafuego y no tenga productos inflamables ni conexión de electricidad y gas mal realizados.
Certificado de defensa civil: Se contratara una empresa aseguradora que cubra los daños que puedan sufrir los clientes, el producto o el local.
Certificado de fumigación: Una empresa especializada debe fumigar el local y garantizar que el mismo este libre de plaga y que sea apto para la venta del producto.
Cumplimiento de todas las ordenanzas municipales vigentes.

Descripción de los usos y aplicaciones:
Nuestro producto tiene como único fin, la hidratación del cuerpo.

Búsqueda de datos históricos de consumo:
EL MERCADO MUNDIAL
Uno de los hechos que cabe destacar, a nivel internacional, es la tendencia a la concentración de capitales. Resulta evidente que este fenómeno no es particular del sector de las bebidas gaseosas, pero también lo es el hecho de que en el mismo se aprecia con mayor nitidez.
Este fenómeno de concentración de la producción trae aparejado otro, que es el de la diversidad en la producción por parte de las empresas existentes. Es decir: mercados que con anterioridad se presentaban segmentados con claridad (aguas minerales y gaseosas, por ejemplo) hoy tienden a confundirse, siendo en muchos casos imposible diferenciar si una empresa se dedica primariamente a un producto o al otro. Una empresa puede producir agua y gaseosas, pero también lácteos y galletitas.
Se estima que, en la actualidad, Coca-Cola controla un 50% del mercado mundial de gaseosas.
LA PRODUCCION NACIONAL
De acuerdo a datos provistos por CADIBSA, el sector productivo de las bebidas sin alcohol se compone por aproximadamente 2.350 empresas de diverso tamaño y relevancia en cuanto a producción y facturación. De ellas, las de mayor tamaño son solo diez, caracterizadas por comercializar marcas internacionales.Dado lo reducido del número de empresas relevantes, el grado de competencia entre las mismas está considerado medio-alto. Este rasgo adquiere mayor relevancia por un hecho: en el campo de las gaseosas, la marca es un componente de altísimo peso, con lo cual las estrategias publicitarias -y, por consecuencia, los gastos que estas generan- captan una mayor parte de los recursos de las organizaciones productoras de gaseosas. Puede afirmarse, en ese sentido, que en el campo de las gaseosas las marcas tienen mucho poder, entendiendo como tal el valor y apreciación que el consumidor hace de las mismas. En ese sentido, cabe resaltar que de acuerdo a un ranking elaborado por la revista Business Week en el que se incluyen las 100 marcas más poderosas del mundo, Coca-Cola se encuentra en primer lugar. No es casual que una marca de gaseosas sea la más reconocida: tradicionalmente la publicidad ha sido un elemento clave en la estrategia de inserción comercial de las empresas, ya que en más de una oportunidad se constituye en el único elemento disponible para diferenciar el producto de las otras marcas y consolidar su posición en el mercado. La importancia de la publicidad en el sector se ha ido incrementando con el tiempo y la intensificación de la competencia.

Fuente: Dirección Nacional de Alimentación, en base a datos de CADIBSA.

Debe tenerse en cuenta que en el caso de las bebidas gaseosas la producción se encuentra íntimamente ligada al consumo. Es decir, la importación de gaseosas resulta, a los fines estadísticos, irrelevante. Resulta admisible, por tanto, relacionar en forma casi directa al consumo o ventas del sector con su producción, ya que el comercio exterior del mismo es muy reducido.Tal como puede observarse en el cuadro, la producción mantuvo niveles estables durante la década del ´70 y del ´80, para comenzar a crecer en forma notoria durante la década del '90, es decir cuando más se diversificaron los productos. A partir de dicho punto, el único desaceleramiento puede observarse en los años 2001 y 2002, consecuencia lógica de la reducción de los niveles de consumo de la población causados por el largo periodo de recesión económica. Dado que casi la totalidad de la producción del sector está destinada al mercado interno y que el consumo es estable -con una leve tendencia decreciente en los últimos años -, la inversión en el sector apunta principalmente -además de lo ya descrito de gasto publicitario- a modificar el producto por encima de aumentar la cantidad de la producción. En ese sentido, la inversión en el sector en el último período apunta principalmente a un proceso de reconversión a partir de la nueva tecnología disponible y la forma de adecuarla a los cambios en las tendencias del consumo. Un ejemplo de esto fue la fuerte inversión que posibilitó el pasaje del envase de vidrio retornable al de plástico (PET).
CONSUMO
Uno de los primeros datos a tener en cuenta a la hora de analizar el consumo, es el hecho de que las gaseosas son un producto altamente elástico en relación a los ingresos de los consumidores. Al no tratarse de un producto de primera necesidad, los vaivenes económicos tienen una alta incidencia en el consumo.Sin embargo, y a favor del producto, puede señalarse que los grupos etéreos que consumen gaseosas son cada vez más amplios. Si bien con anterioridad era posible detectar que el consumo de este producto se iniciaba a partir de los cinco o seis años de edad, hoy el 20% de los niños entre uno y dos años de edad ya consumen bebidas gaseosas con regularidad. Asimismo, el consumo tiende a aumentar hasta que los individuos entran en la adultez, siendo el mayor pico plausible de ubicar en los varones entre doce y diecinueve años de edad.

Fuente: Dirección Nacional de Alimentación en base a datos de CADIBSA.

En Argentina, mientras tanto, y tal como puede observarse en el gráfico, el consumo es relativamente estable -puede apreciarse una leve baja en el período de más bajas temperaturas (abril/agosto)-, poseyendo el mes de diciembre el pico más pronunciado de todo el año, a raíz no sólo de las altas temperaturas propias de la llegada del verano sino, principalmente, por los festejos propios del fin de año.

FUENTES CONSULTADAS
C.A.D.I.B.S.A. Cámara Argentina de la Industria de Bebidas sin Alcohol - INDEC - Revista Mercado –
Diarios nacionales - InfoBAE - Beverage Digest

Estudio de la distribución geográfica y características de las empresas competidoras existentes

Como se ve claramente en el mapa, se puede observar que existe un gran espacio entre el local donde se realizara el proyecto y la compendia que vendría a ser los negocios donde se venden bebidas sin alcohol, pero también quisiera aclarar que esos negocios podrían ser clientes potenciales ya que nuestro emprendimiento vendería bebidas al por mayor y menor.

Detalle de bienes sustitutivos o complementarios existentes en el mercado
Los bienes sustitutivos o complementarios que existen actualmente en el mercado serian aquellos que proveen de servicios analógicos al nuestro, como pueden ser los supermercados que son tiendas de autoservicio grandes que operan con costos bajos, márgenes bajos, y grandes volúmenes; manejan una amplia gama de productos, alimentos, prendas de vestir y productos para el hogar, entre ellos están las bebidas sin alcohol. Verdulerías donde se vende frutas, las cuales se pueden utilizar para realizar bebidas y por ultimo serian las cafeterías en donde se sirven bebidas calientes y frías en el acto. Aunque los únicos bienes sustitutivos o complementarios existentes en este sector serian las verdulerías que a continuación se observa:

Proyección de la demanda futura
Se estima que para fines del 2008 y comienzos del 2009 la venta de bebidas sin alcohol (también de bebidas alcohólicas) aumentara drásticamente debido al aumento de la temperatura en esa época del año y también a raíz no sólo de las altas temperaturas propias de la llegada del verano sino, principalmente, por los festejos propios del fin de año.

Determinación del grado de penetración del proyecto en el mercado
Según el censo nacional del año 2001, se estima que hay aproximadamente 12.000 habitantes viviendo en barrio Castañares, ya que el sector que tomamos como nuestro segmento de mercado es solo un cuarto de barrio total, estaríamos abarcando a 3.000 personas (sin contar a los alumnos de la UNSa y el IEM que todos los días cruzan por ese lugar) y estaríamos compitiendo con 19 negocios aproximadamente, por lo tanto una venteaba parte de esas 3.000 personas podríamos ser nuestros posibles clientes, que serian 150 personas.

Definición de la política de precios a establecer
Ya que se desea establecer un negocio que se diferencie de los demás, y no formar parte de los conmodities, nuestra política de precios a establecer seria de una forma económicamente accesible, aunque produzca muy pocas ganancias, este factor nos beneficiaria en nuestro comienzo como un negocio y aumentaría nuestra taza de compradores en el primer año. Si es posible con el tiempo tomaríamos una mayor ganancia mientras aumente la tasa de compradores.
Definición de las formas de comercialización de los Productos/Servicios
La forma de comercialización de nuestros productos de la linea Coca-Cola seria en un local en determinadas horas del día, se realizaran las ventas de lunes a viernes de 8:00hs a 22:00hs y sábados y domingos de 10:00hs a 22:00hs, las bebidas como las gaseosas por dar un ejemplo se venderían en fardos o por unidad, se venderían al tiempo o frescas ya que dispondríamos de un freezer, eso dependería del criterio del cliente.
Estudio de las disposiciones oficiales que rigen la producción, comercialización y consumo de los bienes/servicios a producir
Rubro: Deposito, venta y distribución de bebidas Analcohólicas
Ordenanzas:
Código de planeamiento urbano (donde se puede establecer el negocio) Nº 11.977 y modificatorias
Código de edificación (como se debe construir el negocio) Nº 57,86 y modificatorias
Requisitos mínimos:
Paredes revocadas y pintadas
Pileta (aparte de la del baño)
Piso de cemento alisado
Techo de chapa de Zinc
Baños y vestuarios para el personal
Oficinas administrativas y despacho (esto dependerá de la envergadura del negocio)
Semáforo en portón de acceso con timbre
Tarimas para las estibas
Tela milimétrica en aberturas
Certificado de Salud, Desinfección, Bomberos y Manipulación
Uniformes Reglamentarios
Vehículos habilitados para la distribución

Estudio de Mercado (I)

1)El concepto que tenemos de mercado es aquello que hace referencia al conjunto total de consumidores (o compradores), ofertantes (o vendedores) de productos.
*La situación general de los mercados en la actualidad es la siguiente:
Creciente competencia tanta en los mercados internos como externos;
Sostenido aumento en la diversidad de productos,
De incremento del poder de determinados canales de comercialización;
Influenciado por la reducción del ciclo de vida de los productos;
Precionando por la reducción de los precios;
Influenciado por una ola de ventas y absorciones
2)El mercado total esta compuesto por todos los consumidores, mientras que los segmentos de mercado son detreminados productos que tratan de responder necesidades y/o deseos de ciertos grupos consumidores.
3)*Buscariamos información secundaria para el estudio de mercado en:
Revistas especializadas sobre el bien a ofrecer
Páginas amarillas en la guía telefonica
Camaras empresarias
Datos estadisticos sobfre producción de ese bien o sustitutos
Informes de mercado
Internet
*Obtendríamos información primaria a través de :
Encuestas a posibles clientes
Entrevistas a informantes claves
Observación directa del sector bajo análisis
4)Definición de producto:lo que permite especificar cualidades y funciones del producto.
*Determinación del mercado proveedor:es obtener información sobre los proveedores de materias primas e insumos para determinar sus precios y calidades .
*Determinación del mercado consumidor:es saber quienes podrían ser los compradores potencilaes, su localización, preferencias, comportamientos, entre otros aspectos.
*Determinación de la competencia:se refiere a quienes van a competir con el negocio.

CINCO FUERZAS COMPETITIVAS DE PORTER

COMPETENCIA: Hace referencia a los negocios que vendan los mismos productos que nosotros y/o a los que vendan productos sustitutivos, como ser jugos,sodas,o agua mineral.
COMPETENCIA POTENCIAL: Son aquellas personas que podrían seguir nuestra forma de venta y mejorarla para crear su propio negocio.
COMPRADORES: Son nuestros compradores usuales(vecinos,estudiantes universitarios), aquellos que nos escogieron y les gusta como vendemos nuestro producto.
SUSTITUTOS: Son aquellos productos que cumplen la misma función que las gaseosas(la de hidratar el cuerpo).
PROVEEDORES:tendríamos un solo proveedor la empresa Salta Refrescos S.A

TRES Estrategias Genéricas de Porter

Nuestra estrategia seria de diferenciación: Liderazgo total en diferenciación, ya que nuestros serian personas de un determinado nivel socio-economico, que estaria dispuesto a pagar por nuestros productos (o más bien por las cualidades del producto, que atraen al cliente), a un precio no muy elevado.
Adoptariamos para nuestro producto/servicio, una estrategia de venta ofensiva porque la linea Coca-Cola, es la marca más vendida a nivel mundial. La venta de esta marca realizada por la Distribuidora Salta Refrescos S.A. Es muy buena, esto demuestro que Salta capital esta llena de clientes potenciales que consumiría esta marca.

Definición del Proyecto de Inversión

Este analisis nos permite reconocer, no solo las caracteristicas tecnicas de nuestros servicio a producir, sino tambien, las caracteristicas tecnicas alternativas, y las de nuestra localizacion.

Fuente de ideas

Según los diversos items de las fuentes de ideas para identificar proyectos, nuestro proyecto tendría las siguientes características:
-No dispondríamos de ningún recurso que pudiera servir de base para fabricación de manofacturas debido a que nuestro proyecto seria de prestación de servicios.
-Debido a eso tampoco dispondríamos de producción primaria que pudiera usarse para generar productos de mayor valor agregado.
-Lo que nosotros denominariamos industrias locales, seria Salta Refrescos S.A. Que nos proporcionaría todos los productos que venderíamos.
-Tendríamos una gran demanda en el periodo de tiempo Diciembre-Marzo debido a las altas temperaturas de esa época, pero la demanda se mantendría estable durante el resto del año.
-Nuestro proyecto no se encargaría de realizar productos implementando la mano de obra, ya que nos encargaríamos solo de las ventas y distribución de los productos.
-A medida que el proyecto vaya creciendo y tomando forma podríamos aplicar nuevas tecnologías en nuestro negocio, como podría ser nuevos sistemas de refrigeración, de seguridad, etc...
-No seria necesario la sustitución de importaciones ya que solo nos encargaríamos de los productos de la linea Coca-Cola.
-Las posibilidades de exportar nuestros productos al interior de la provincia irían aumentando a medida que el presupuesto y las ganancias vayan aumentando.
-Como ya fue mencionado anteriormente nuestro negocio no produciría ningún producto por lo tanto no habría posibilidad de ampliar las lineas de producción.
-Las posibilidades de diversificación de los productos aumentarían a medida que las ganancias aumenten y las gastos disminuyan.
-Al igual que las posibilidades de diversificación de los productos, las posibilidades de ampliar las capacidades productivas aumentarían a medida que las ganancias aumenten y las gastos disminuyan.
-Según observaciones que hicimos podemos decir que este proyecto se mantendría al largo del tiempo, debido a que nuestros productos son indispensables en la vida cotidiana.
-Los precios que ofrecen nuestros productos nos darían el liderazgo general en costos.
-Según estudios nuestra posición nos otorgaría control total en nuestro segmento de mercado.
-Al ser un proyecto de prestación de servicios no necesitamos saber la disponibilidad de los recursos naturales.

Analisis FODA

Internas:
Fortalezas: Como se puede observar en el mapa de la competencia, seriamos el único negocio en esa zona con una gran variedad de productos, nuestro alcance de ventas seria muy grande, y la ubicación del negocio seria otro factor clave ya que sera al frente de la UNSa y en una avenida y al ser de ventas al por mayor los precios bastantes razonables. Otra de las fortalezas de este negocio se origina en nuestra perseverancia para lograr completar y mejorar este proyecto.
Debilidades: Ya que nuestro negocio seria únicamente de venta de bebidas analcohólicas, no contaría con bebidas alcohólicas. Otra de la debilidades de este proyecto seria que el local estaría cerrado a horas “pico”.
Externas:
Oportunidades: Las oportunidades de este proyecto serian que al no existir un negocio en la cercanías (como demuestra el mapa de competencia), nuestro negocio tendría una mayor cantidad de compradores al estar frente de la UNSa, los estudiantes serian uno de los grupos compradores de nuestros productos, habría una tendencia a que los compradores de esa zona comiencen a comprar con mayor regularidad en nuestro negocio, y que la taza de compradores de compradores aumente.
Amenazas: Las amenazas de este proyecto serian que aparezcan nuevos negocios con características similares al nuestro en la zona, la aparición de una tendencia de consumir otros productos sustitutivos y de que exista una tendencia a producir bebidas propias y no comprar bebidas manufacturadas.

Clasificación de Proyectos

Nuestro proyecto se encuentra en la categoria de produccion de bienes (Economicos) y en el subgrupo de transformacion, ya que es un bien de consumo.
Tambien perteneceria a la categoria Presentación de servicios y al subgrupo se comercialización, porque a esto se dedica en si.

10 Preguntas

¿Que se quiere hacer?
Se desea vender gaseosas al por mayor y menor. Nos basaremos en la vente de gaseosas de la marca Coca-Cola, como Sprite, Fanta y Coca-Cola.
¿Por qué se quiere hacer?
Se quiere hacer ya que existe poca competencia, o la misma no cumple con las necesidades y presupuestos de los usuarios.
¿Para que se quiere hacer?
Para que los futuros clientes puedes elegir/adquirir el producto que desean sin tener que desplazarse a lugares lejanos (zona céntrica) o quedarse insatisfechos con el producto que adquieran en otros negocios.
¿Cuánto se quiere hacer?
Si se cumplen con los objetivos planteados, nuestra meta seria ampliar nuestra zona de ventas.
¿Dónde se quiere hacer?




















El proyecto se realizara en la casa de uno de los organizadores del mismo, ubicada en zona norte.
En barrio Castañares, frente a la UNSa.
X: Lugar de realización del proyecto.
¿Cómo se quiere hacer?
Se comprara el producto de la distribuidora Salta Refrescos S.A. y se revenderá el mismo a un precio muy accesible para el usuario. Se dará el producto en fardos y/o unidad según el criterio del usuario. Se difundirá el proyecto mediante volantes y de forma oral.







¿Cuando se va a hacer?
Se realizaran las ventas de lunes a viernes de 8:00hs a 22:00hs y sábados y domingos de 10:00hs a 22:00hs.
¿A quienes va dirigido?
Va dirigido a negocios minoristas (kioscos, almacenes, etc.) y al publico en general.
¿Quiénes lo van a hacer?
El proyecto será realizado por los mismos organizadores.
¿Con que se va a hacer?
Recursos materiales: Se necesita además del producto, matafuego, material específico para el local, como son caja registradora, freezer, etc.
Recursos financieros: El capital inicial será puesto por los organizadores del proyecto en partes iguales.